目前分類:飲食常識 (776)

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藏在廚房的12種“天然藥”

 

很多人啊平時不注重身體,每次都等到生病了,才去醫院又打針又吃藥。與其這樣痛苦,真不如平時就做好保養。

提到養生,除了鍛煉身體、早睡早起,其實,廚房的一些食材就能起到一些保健養生的作用!

下面12種廚房裡的“天然藥”,看看你知道幾個?

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捲心菜:天然護胃藥

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常吃6種食物可以抗衰老

 

隨著年齡的慢慢增長,很多人出現了衰老的跡象,尤其是臉上會出現一些皺紋,或者長出一些黃褐斑。那麼,哪些食物可以抗衰老呢?

 

常吃6種食物可以抗衰老

食物衰老養生健康免疫力

 

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柚子,又雙叒叕來了!這份營養指南請您了解一下(附帶……

 

當紅季

又雙叒叕來了

入秋後

甘甜多汁、酸甜適口的柚子被人青睞

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9種養胃粥做法,做早餐就這麼簡單

 

早餐吃什麼好?

9種養胃粥做法

做早餐就這麼簡單~

一起來製作美味早餐食譜

養胃早餐粥,營養早餐~

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這5種食物是眼睛保護神,眼睛疲勞、乾澀就吃它們

 

眼睛是我們觀察世界最重要的器官,所以我們要好好保護它們。這些菜對眼睛好,記得要常吃!

眼睛乾澀吃薺菜

薺菜被稱作春菜,別名野薺、地菜、護生草、雞心菜,生長於田野、路邊及庭院,有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。薺菜含有大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C,鈣、鐵含量也較高。

這5種食物是眼睛保護神,眼睛疲勞、乾澀就吃它們

 

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自製水果酒的配方(附多款果酒的製作方法)

 

在家也可以自製水果酒紅葡萄酒果粒完整的新鮮葡萄,洗淨晾乾,剪成單粒,去梗;置入密封容器,加糖,存放四-六個月。有抗氧化作用,有益延緩老化。楊桃酒成熟楊桃洗淨,切成小塊,晾乾,冰糖加水以小火溶化,將楊桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入

在家也可以自製水果酒

自製水果酒的配方(附多款果酒的製作方法)

 

1紅葡萄酒

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家庭小鹹菜的50種做法,簡單又好吃,自己試試吧

 

家庭小鹹菜的50種做法,簡單又好吃,自己試試吧

1.醬八寶菜

黃瓜1000克,藕、豆角,800克,紅豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克(以上原料應先行醃製好)黃醬2000克,糖色100克,醬油1000克。

將以上原料均加工成大小均等的形狀混合在一起,用水泡出部分鹹味,撈出晾乾,裝入布袋入缸,缸中放黃醬,糖色醬油每天攪拌1次5-7天后即成。主料先醃製時加鹽不宜過多,時間要長一點,5-8天,缸中的調料應淹沒主料如不足可加涼開水。

2.醬黃瓜

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專做花生米

 

涼拌花生米

專做花生米

原料:花生仁(生)150克、黃瓜半根、鹽1/4小匙、生抽1小匙、香油2小匙、香菜2根、大蒜1瓣、紅尖椒1個、陳醋1小匙、白砂糖1小匙

做法:

1. 鍋內冷油,放入花生仁保持小火炸,炸至花生變深色,熄火,撈起瀝淨油,放涼。

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正宗糖醋蒜的4種醃製方法,三年不壞還倍脆,學會一種都是賺到!

 

糖蒜是個非常好的東西,具有開胃的效果,而且也有軟化血管的功效,所以老人和孩子都特別適合食用,一次醃糖蒜的劑量可以夠一家人吃上一整個年頭了。那麼醃製糖蒜的方法都有哪些呢?今天就給大家介紹一下。

1,首先把新蒜剝皮,留一層薄皮即可。剪去須。

正宗糖醋蒜的4種醃製方法,三年不壞還倍脆,學會一種都是賺到!

2,將醋熬製一下,等冷了在倒入瓶中。

正宗糖醋蒜的4種醃製方法,三年不壞還倍脆,學會一種都是賺到!

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中餐常用香料性能用法大全

 

中餐常用香料性能用法大全(1)

八角

①八角主要用於煮、炸、鹵、醬及燒等烹調加工中,常在製作牛肉、兔肉的菜餚中加入,可除腥羶等異味,增添芳香氣味,並可調劑口味,增進食慾。

②燉肉時,肉下鍋就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉內,使肉味更加醇香。

③做上湯白菜時,可在白菜中加入鹽、八角同煮,最後放些香油,這樣做出的菜有濃郁的葷菜味。

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20種醃小菜做法,清脆爽口,怎麼吃都美味!

 

醃酸豆角

20種醃小菜做法,清脆爽口,怎麼吃都美味!

食材:

長豇豆500g 乾辣椒適量鹽40g 白酒2勺香葉5片桂皮1段冰糖適量

做法:

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幾種大蒜的醃製方法,簡單又實用!

 

大蒜可以說是我國的家常的一種調味品,能夠消毒殺菌,適量食用對身體有好處。不過大蒜的味道有的人確實不能接受的,不過如果學會了大蒜的醃製方法就可以從一定程度上解決這個問題了,例如醃製的糖醋大蒜,基本就沒有多少大蒜本來的那種獨特氣息了。

幾種大蒜的醃製方法,簡單又實用!

糖醋大蒜醃製方法

幾種大蒜的醃製方法,簡單又實用!

糖醋的醃製方法能有效漸少大蒜的味道,另外還能長期保存大蒜。

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珍貴手抄絕密配方!

 

珍貴手抄筆記,雖然現在是互聯網的高速發展時代,網絡上湧現許多菜譜配方,但是作為一名廚師,我還是認為大都是一些小編胡亂搭配寫下的。根本不是正規配方,也更加不正宗。本人憑良心發表這些師父珍藏已久的菜譜配方,希望對讀者起到真正幫助的作用!

互聯網時代的珍貴手抄絕密配方!

互聯網時代的珍貴手抄絕密配方!

互聯網時代的珍貴手抄絕密配方!

互聯網時代的珍貴手抄絕密配方!

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心、肝、脾、肺、腎!最滋補五臟的食物表

 

我們人體內的主要器官就是心、肝、脾、肺、腎,只要養好它們身體就會棒棒噠~那滋補五臟我們要吃些什麼食物呢?往下看你就知道了!一、養心的食物 1桂圓

可用桂圓肉泡茶常飲,或煮桂圓粥食用,它有益心脾、補氣血、安心神的用途,尤其適宜心血不足型心悸之人。

心、肝、脾、肺、腎! 最滋補五臟的食物表

2紅棗

紅棗中含有大量的、為造血不可缺少的營養素——鐵和磷,是一種天然的補血劑。對各種貧血、體弱、產後虛弱、手術之後氣血不足所致的心悸者,最為適宜。可用紅棗煎水服,或用紅棗煮粥食,或早晚空腹嚼食。

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這幾個方子,千金難買!

醫學至今已有數千年曆史,能夠流傳下來的方子,基本都安全、方便、有效,畢竟大浪淘沙,億萬人親身實踐證明效果才能留存。今天為您整理了十大千年名方,補氣血、補腎、止咳、祛寒濕、失眠、落枕……所有方子都詳細到製法,非常實用!

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補血第一方:四物湯

一年之計在於春,做好春季養生保健,可以讓您健康一整年。春季三個月是萬物萌生的季節,肝主生髮,養好了肝才能健康,肝藏血,養肝必補血。

有“婦科養血第一方”美名的四物湯,已有一千多年曆史,最早見於晚唐醫書,後被載於中國第一部國家藥典——宋代《太平惠民和劑局方》。四物湯是補血湯,且見效快。

這幾個方子,堪稱國寶,千金難買! 100000+人已經收藏!

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玉米須直接沖水喝嗎?

 
 

研究發現,玉米須煮水含有比較多的營養物質,服用之後不會損害健康,甚至還具有保養的作用。另外,玉米須服用之後對於多種疾病都有著很不錯的治療效果,例如高血壓、糖尿病、膽囊炎以及肝炎等等。具體的玉米須泡水喝的功效如下:

 

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濕氣重就吃這10種食物!最全食療,越早知道越好

現在很多地方都下雨,悶熱潮濕會導致濕氣過重。如果體內濕氣過重,會讓人覺得困倦、四肢無力、沒有食慾等症狀。那該如何祛濕呢?中醫認為不妨多吃些具有祛濕功效的食物。以下就是中醫提示建議大家常吃的一些食物,一起來了解一下吧!

濕氣重就吃這10種食物! 最全食療,越早知道越好

玉米

玉米具有開胃、利尿等功效,適用於高血壓、食慾不振或尿路結石、慢性腎炎水腫等症狀。

濕氣重就吃這10種食物! 最全食療,越早知道越好

山藥

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老祖宗留下來的好東西,舒筋活絡,補氣血,可自製

今天健康養生秘訣給大家推荐一種老祖宗留下來的好東西,春季喝它可以舒筋活絡,大補氣血,

老祖宗留下來的好東西,舒筋活絡,補氣血,可自製

醪(láo)糟,又叫酒釀,甜酒,酸酒。舊時叫“醴”,是一種米酒,是具有代表性的中國傳統食品之一。

老祖宗留下來的好東西,舒筋活絡,補氣血,可自製

大家千萬不要小看這種酒,它能補虛、補血、補脾肺, 能通肝、肺、腎經,尤其對於女人的養生有莫大的幫助。

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中醫經典名方:四神湯、四物湯、四君子湯

古人對於中藥湯劑的配伍應用有著深入研究,以四種中藥配伍,組成應對常證的湯劑,在中藥史書上多有記載。比較著名的湯劑有四神湯、四物湯、四君子湯等,這些中藥湯劑應用廣泛、藥效顯著,至今還普遍受到大眾歡迎。但也有很多人對這三樣湯只聞其名,不知其用。今天小編帶大家了解一下這三種湯劑的用法及區別。

中醫經典名方:四神湯、四物湯、四君子湯

四神湯

中醫經典名方:四神湯、四物湯、四君子湯

【藥材組成】茯苓、淮山、蓮子、芡實(或薏仁)

【功效】健脾、清火、利尿、養顏、降燥

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各種花草茶有什麼不同的功效?

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  不同的花茶有不同的養生功效,有些花茶可以養肝、有些花茶可以養胃,下面就介紹6種常見花茶的養生功效,一起來看看吧!

  1、瀉火明目選菊花

  春天,凡肝陽上亢的人,特別容易出現頭痛、眩暈。現代醫學發現,春天容易使血壓波動而升高,出現頭痛、頭昏、失眠等症狀。菊花中含有揮髮油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、維生素,微量元素等物質,可抗病原體,增強毛細血管抵抗力。中醫認為,菊花味甘苦,性微寒;不僅有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用,而且具有“通關竅、利滯氣”。對口乾、火旺、目澀,或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。主治感冒風熱,頭痛病等。對眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。

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